Н. Пр. Темиртай Избастин, посланик на Казахстан в България, за отбелязването на празника Науръз и за развитието на двустранните отношения

Науръз е един красив пролетен празник, който казахите отбелязват от много отдавна, каза в интервю за БТА Н. Пр. Темиртай Избастин, посланик на Казахстан в България. Той припомни, че празникът бе признат на 23 февруари 2010 година като Международен ден Науръз с резолюция на Общото събрание на ООН и бе включен в Списъка на нематериалното културно наследство на ЮНЕСКО. След дългата зима с идването на пролетта се отбелязва празникът на зараждането на живота. Науръз символизира обновяването на природата, обновяването физически и духовно на самите хора, подчерта посланик Избастин. Той разказа още, че традиционно на този празник по-младите отиват при по-възрастните си роднини, искат им прошка и си разменят подаръци. Традицията на казахите повелява още да изчистят всичките си дългове до Науръз. Посланик Избастин сподели, че основното ястие за празника е "науръз коже". Това е супа, която включва 7 задължителни елемента – вода, месо, сол, масло, брашно, зърнени култури (ориз, жито, царевица) и мляко или катък. По думите му числото 7 за казахите е символично, смята се за щастливо число. За празничната трапеза още се приготвят традиционни за нашата кухня ястия – бесбармак, плов /пилаф от ориз /, манти, лагман, и др., допълни посланик Избастин. Той отбеляза още, че в миналото празникът е бил по-скоро семеен, докато през последните години все повече хора го отбелязват, излизайки на площадите. в Казахстан днес живеят около 120 националности и този празник сближава хората, подчерта още посланик Темиртай Избастин. Той допълни, че двустранните отношения между България и Казахстан се развиват много добре, особено в сферата на културата, науката и спорта. Интервю на Оля Ал-Ахмед