site.btaНад 60 вида украси на обредни хлябове, свързани с коледните празници, има в Сливенско

Над 60 вида украси на обредни хлябове, свързани с коледните празници, има в Сливенско. Това каза за БТА Дора Куршумова, автор на книгата "Обредните хлябове на Сливенския край". Изображенията на хлябове, събрани в книгата, са общо 240 и обхващат голяма част от фолклорната обредност в региона.

"За трапезата на Игнажден има изображения на хлябове от сливенските село Трапоклово и Драгоданово, разказа Куршумова. За Бъдни вечер и Коледа са обредни украси на Боговици от 18 населени места от област Сливен. От Котленския край - хлябовете от Ичера, Медвен, Градец и Котел са много и разнообразни. Красива пластика имат коледните пити от Пъдарево, Крушаре и Твърдица. От Новозагорско са запазени изображения на пластика, свързана с коледната обредност от Новоселец, Прохорово и Млекарево. Има много красиви коледни пити от селата Биково, Сборище, Сокол, Чокоба, Бял кладенец, Трапоклово, Драгоданово и Горно Александрово.

Книгата припомня семейните традиции на Бъдни вечер и на Коледа, свещения ритуал по омесването и наричането на обредния хляб. Важни са различните символи, които българката поставя върху обредния хляб, като кръста, свързан с религията, слънцето, което символизира живота, птицата - щастието, житото - богата реколта, гроздето - плодородие и т.н. 

На 15 декември в "Кьорпеевата къща" бе представена изложба от обредни хлябове, изпечени от „Харна пекарна“, гр. Сливен, каза Дора Куршумова. За по-автентичното представяне на обредността към хлябовете бяха изложени още местни коледарски гевречета, котленска баница със сирене и гевреци, и традиционните къдряви тиганици.

С украсата на обредни хлябове и нейното значение се запознаха ученици от Професионалната гимназия по хотелиерство и туризъм „Акад. Неделчо Неделчев“ в Сливен в навечерието на Никулден.