site.btaКнига с традиционни за селото готварски рецепти издаде читалището в Стража

BOBSTH 13:00:01 09-12-2017
IS1259BO.010
с. Стража - книга - традиционни рецепти

Книга с традиционни за селото готварски рецепти издаде читалището в Стража


с. Стража, 9 декември /Боряна Димитрова, БТА/
Книга с традиционни за селото готварски рецепти издаде читалището в село Стража. Тя е със заглавие "От градината в буркана" и съдържа изпитани и доказани с времето начини и техники за приготвяне на зимнина, каза за БТА секретарят на читалище "Развитие - 1926" Илияна Петрова.
Идеята за публикуването им се ражда, след като дамите се подготвят с различни ястия и туршии за традиционния събор "Под крушата на Осенската поляна" през септември. Рецептите вече са издирени, приготвени за демонстрацията и Петрова решава да ги отпечата, за да останат и да се предадат на поколенията. В книжката има характерни рецепти от село Стража, както и такива от шопския край и за представителите на балканджийската етнографска група, които са преселници в селото.
Свитъкът е разделен в три тематични категории: сладка, зимнина и питиета. Предпечатната подготовка и рисунките са дело на библиотекаря Димитринка Стойкова.
Книжката се продава на символична цена. Парите, събрани от продажбата й, ще бъдат дарени за доизграждане на църквата "Света Параскева" в село Стража, която се строи от години с дарения на местните хора.


/ИС/