site.btaНасекомите ли са „храната на бъдещето“

Рени Никифорова

Пресфото - БТА, снимка: "Насекомо" АД/Архив

София,

11.02.2023 07:30

(БТА)

Насекомите са храна, която човечеството консумира от хилядолетия. Днес насекоми ядат близо 2 млрд. души по целия свят, съобщи за БТА Кремена Дервенкова, съпредседател на Асоциацията на производителите и преработвателите на насекоми в България.

За да прочетете цялата статия

Абонирайте се Влезте във Вашата БТА

Продължете да четете с абонамент

Вижте условията

/ИС/

Свързани новини

28.04.2023 20:25

Учени изследват дали костариканските ленивци са носители на антибиотика на бъдещето

Изследовател смята, че може да открие нови антибиотици в Коста Рика, изучавайки бактериите в козината на ленивците, след като е забелязал, че тези тропически животни никога не се разболяват, предаде Франс прес.

17.02.2023 06:00

Храненето с насекоми може да доведе до кръстосани алергични реакции, каза алергологът Тихомир Мустаков

Храненето с насекоми може да доведе до кръстосани алергични реакции. Това каза в интервю за БТА алергологът д-р Тихомир Мустаков. След разрешение от Европейската комисия домашните щурци вече е възможно да се консумират замразени, сушени или на прах, както и да се използват ларви на брашнения бръмбар в храната. Подобни правила вече съществуват за мигриращите скакалци и ларвите на жълтия червей.

14.02.2023 11:27

Аржентина ще контролира цените на популярните разфасовки говеждо месо

Министерството на икономиката на Аржентина обяви програма за контрол на цените, за да намали тази на популярните разфасовки говеждо месо на фона на продължаващата висока инфлация, предаде Ройтерс. На пресконференция служител на министерството на

24.01.2023 18:21

Нови разпоредби на ЕС разрешават консумацията на щурци и ларви на брашнени бръмбари

Домашни щурци и ларви на брашнени бръмбари ще бъдат разрешени като храна в Европейския съюз съгласно нови разпоредби, съобщи ДПА. Домашните щурци могат да се консумират замразени, сушени или на прах от вторник, а използването на ларви на брашнения

14.12.2022 15:59

Френски производител на продукти от насекоми разширява дейността си в Северна Америка

Френската компания "Инсект" (Ynsect) съобщи, че е подписала споразумения за изграждане на обекти за производство на съставки от насекоми в Съединените щати и Мексико, след като фирмата стартира това, което според нея ще бъде най-голямата ферма за

24.10.2022 12:42

Българската компания "Насекомо" влезе в класация за иновативни дружества в ЦИЕ

"Насекомо" е в най-добрите 50 иновативни компании в Централна и Източна Европа (ЦИЕ) в проучването "Net Zero Future50", съобщава фирмата. Проучването е за инвестиции в климатични технологии. Докладът, изготвен от PwC, обхваща 27 държави и 8 сектора,

04.07.2022 07:00

Алтернативните протеини ли ще бъдат новата революция?

В миналото революцията бяха ИТ технологиите. Сега това са новите хранителни вериги, новата хранителна сигурност и алтернативните протеини. Това каза в интервю за БТА Ксавие Марсенак, съосновател и главен изпълнителен директор на "Насекомо"

20.06.2022 11:01

Експерти обсъждат бъдещето на храните на кръгла маса в София

Експерти от бизнеса, държавната администрация и неправителствения сектор обсъждат възможностите за иновации в сектора с храните на кръгла маса на тема: „Бъдещето на храните – готови ли сме?“. Събитието се провеждат в „София Тех Парк“ и е организира от Асоциацията на производителите и преработвателите на насекоми, Българската Стартъп Асоциация - BESCO, Френско-българската търговска и индустриална камара и други.

20.05.2022 14:53

Сред целите на Асоциацията на производителите и преработвателите на насекоми е въвеждането на правна уредба, която да позволи развитието на сектора, коментира Кремена Дервенкова от асоциацията

България има потенциала да се превърне във водещ производител на продукти от насекоми в Централна и Източна Европа. Това каза на пресконференция в Националния пресклуб на БТА Кремена Дервенкова, съпредседател на Асоциация на производителите и преработвателите на насекоми в България. Организацията си поставя за цел развитието на конкурентна среда и въвеждането в страната на правна уредба, която да позволява развитието на насекомовъдния сектор. Ще работим и за общественото приемане на насекомите като източник на протеини за храна на животни и хора, отбеляза Дервенкова.