Шафранът се отглежда с любов и много труд

България има природни дадености за отглеждане на шафран. В село Дражево, Ямболско, около 3 хиляди декара са засети с най-скъпата подправка в света. Производителят Ангел Балтов открехва вратата за някои особености в отглеждането.

"Има няколко начина на засяване, на лехи, на разстояние. Всичко се прави на ръка. Пускат се луковиците на около 5-6 см една от друга и се заравят. Преди това се обработват с различи препарати, обеззаразители. Почвата трябва е много добре обработена, преди да го засееш", обяснява Балтов.

Отглеждането на културата е изключително трудоемко, защото всичко се прави на ръка - сеитба, плевене, прекопаване, бране, обработка, сушене. Успешна реколта се достига  чак на третата година. А от растението се използват само тичинките - "червеното злато". Един грам, според качеството, се търгува на едро за 15 лв. Реализацията на продукта е предимно в чужбина, а пандемията е затворила много пазари. За Ангел Балтов става все по-трудно.

"Трудно е, много е трудно. Никой не е казал, че е лесно. Обаче никъде няма лесно. Навсякъде е трудно. Справям се, някак си!", споделя производителят на шафран.

Въпреки трудностите Ангел Балтов изпитва удоволствие от работата си. Той е свикнал от малък да се занимава със земеделие и харесва това, което прави.

Репортер и оператор: Мирослава Безус

Монтаж: Валя Ковачева