По-слабо търсене и по-високи цени на рибата за Никулден в Ловеч

Магазините за жива риба в Ловеч вече са снабдени с шаран за Никулден. Все още търсенето е слабо, но търговците се надяват, че в последните дни преди празника клиентите ще се увеличат. Тази година цената на рибата е скочила в сравнение с предходната.

По думите на Росица Семкова, собственик на магазин за риба, в Ловеч най-търсени са сладководните риби, като тя предлага най-вече шаран, тъй като има недостиг на останалите. "На толстолоб, сом, бял амур, щука, бяла риба почти нямаше предлагане от стопанството, с което работим. Затова заложихме изключително на шаран целогодишно", посочи търговецът.

Цената на шарана в сравнение с миналата година драстично се е увеличила, като в Ловеч започва от 7,50 и стига до 8,90 лева. Причината според търговците е, че в страната няма достатъчно производство, както и заради ръста на разходите.

"Става все по-трудоемко и по-скъпо, тъй като се вдигнаха фуражи, ток, заплащането на хората, които работят в сектора. Всичко е свързано по веригата и докато стигне до нас става по-скъп и самото поддържане става по-скъпо. Вдигна се токът, водата и транспортът", посочи Семкова.

Освен шаран, търговците предлагат и толстолоб, чиято цена също се е вдигнала. Той е на цена от 4,20, като на котлет струва 8,50, а на филе 10.90 лева. Сомът се продава на 11 лева за килограм, а амурът на 7,50 лева. Според търговците търсенето на риба ще е по-интензивно непосредствено преди самия празник. По думите им хората предпочитат транжирана риба, като избират по-евтини риби.

Според традицията шаранът на трапезата за Никулден трябва да е пълнен. Голям или малък, пържен или пълнен - няма значение, важно е традицията да се спази и празникът да се почете, категорични са и търговци, и купувачи.

Репортер и оператор - Даниела Балабанова

Монтаж - Кристиян Пандев