site.btaС богата музикална програма и сладки изкушения премина третият празник на баклавата в ловешкото село Малиново

BOBSTH 15:33:30 11-10-2014
NZ1533BO.003
Ловеч - празник на баклавата

С богата музикална програма и сладки
изкушения премина третият празник
на баклавата в ловешкото село Малиново


Ловеч, 11 октомври /Даниела Балабанова, БТА/
С богата музикална програма и сладки изкушения премина третият
празник на баклавата в ловешкото село Малиново. Пред читалище
"Събуждане-1927 г." се събраха стотици местни жители и гости.
Изложени бяха трийсет домашно приготвени баклави, които се
състезаваха за призовите места в кулинарния конкурс. Тричленно
жури оцени и избра най-вкусните от тях. Първото място бе
отредено на малиновчанката Станка Станева.
Според председателя на журито Маргарита Караджова -
преподавател в Професионалната гимназия по икономика, търговия и
услуги в Ловеч, тази баклава се отличава с еднакви парчета,
достатъчно гъст сироп и сладост, корите се отделят една от
друга, поръсена е с много малко количество шамфъстък. Ароматът й
не е много наситен и прекален, в средата има ситно счукани
орехи, а не смлени.
Караджова каза още, че всяко година в конкурса участват все
повече баклави. Тя допълни, че турската баклава се прави от
домашно разточено тесто и много тънки кори. Някои се навиват на
кръгчета, други на триъгълничета, а трети се навиват около
специална отливка и се изтеглят, за да са къдрави.
В кулинарното състезание на второ място се класира Румяна
Андреева, а на трето - Зеиде Бакалова. Четвърто място за
най-много направени баклави взе Атидже Феизиева.
На празника в Малиново присъстваха част от новоизбраните
депутати, а също и представители на областната и на общинската
власт. Те заедно с кмета на Малиново Петър Матеев поднесоха
венци и цветя на Паметника на загиналите във войните за
териториалната цялост на България - най-големия монумент,
построен в последните 20 години у нас, който бе открит през 2008
година. В знак на почит над селото преминаха и летателни
апарати.
За доброто настроение на всички се погрижиха музиканти и
танцьори от Ловеч, Севлиево, Буковлък, Малиново, Дебнево,
Врабево и Галата.

/НЗ/