site.btaВ габровското село Гарван доброволци ще правят кирпичени тухли за възстановяване на сушило за сини сливи

BOBSTH 06:30:01 30-08-2015
PP1236BO.019 06:30
Габрово - село Гарван - екологичен проект

В габровското село Гарван
доброволци ще правят кирпичени тухли
за възстановяване на сушило за сини сливи


Габрово, 30 август /Жанет Михова, БТА/
Майстор зидар, доброволци и чираци ще правят днес по обяд в габровското село Гарван кирпичени тухли. С тях по-късно ще бъде изградено характерното за балканджиите в миналото сушило за сини сливи, което се е използвало и за приготвянето на зимнина. Това съобщи Радостина Славкова, координатор на проекта "Незабравено имане".
Кирпичените тухли ще бъдат направени с кал от Балкана и мекина /дребен сламен остатък след вършитба/, която ще бъде донесена от читалищни дейци от Добруджа, община Ситово. Автор на проекта "Незабравено имане" е читалището "Христо Ботев - 2008" в село Гарван. Целта е да се възстанови старото сушило за сини сливи между селата Гарван и Гергини, за да бъде възродена по-здравословната традиция за преработка и съхранение на плодове и зеленчуци чрез сушене, а не чрез варене на компоти и конфитюри, при приготвянето на които се използва голямо количество бяла захар, обясниха организаторите.
Доброволците вече са разчистили терена, където ще бъде изградено сушилото, почистен и обезопасен е и старият селски кладенец. В района, до старото, отдавна закрито училище в Гарван, се създава малък етнопарк с читалищна библиотека, музейна сбирка и клуб на доброволеца.
Според Маргарита Стоянова, председател на читалището в селото, възстановяването на сушилото е начин да бъдат възродени забравени местни практики, които могат да създадат поминък на семействата от района. Около хиляда души - постоянни жители и собственици на вилни имоти, ще могат да приготвят там здравословна храна. По думите на Стоянова чистата природа, развитието на семейното стопанство и екологичното самосъзнание на местните хора допринасят за устойчивото развитие на малките населени места, а това е опит да се противостои на тенденцията за обезлюдяване на селата в Габровския Балкан.
/ПП/