site.btaФилиалът на Русенския университет в Разград е разработил нов тип кисело мляко

BOBSTH 15:26:01 18-07-2016
PP1524BO.028
Русенски университет - кисело мляко

Филиалът на Русенския университет
в Разград е разработил нов
тип кисело мляко


Русе, 18 юли /Стоян Русев, БТА/
Филиалът на Русенския университет в Разград представи своя оригинална разработка за производство на нов тип кисело мляко, съобщиха от висшето училище.
В състава му са включени краве мляко, млечнокисела закваска, пчелен мед, сусам, лен, овесени ядки. Продуктът е съчетание на полезни за здравето натурални добавки и млечнокисели бактерии, заявяват от университета.
Разработката е на Учебно-изследователската лаборатория по технология на млякото и млечните продукти. В приготвянето на продуктите са участвали студенти. Те и преподаватели са работили по съставките от 2009 година.
Продуктът е представен на Панаира на киселото мляко в Разград.

/ПП/