Марката "планински продукт" - очаквания и предимства
В информационни срещи със селскостопански производители в планинските региони Министерството на земеделието, храните и горите представя условията и предимствата от регистрацията на тяхната продукция като "планински продукт". Въпреки че това е възможно от 2019 г., досега само 9 фирми са се регистрирали в Регистъра на производителите на продукти с незадължителния термин за качество "планински продукт". От Троянския край обаче все още не е заявил желание нито един.
Осман Ибрямов, който е собственик на ферма и мандра в троянското село Борима, разбира за възможностите да се регистрира като производител на продукти с термин за качество "планински продукт" и е решил да кандидатства, въпреки че е скептичен. "Сигурно ще има ефект, аз обичам предизвикателствата, бих опитал и ще опитам, но съм сигурен, че документацията е прекалено много. Всичко ново, което се изпълнява докрай, е хубаво. Какви ще са ползите обаче - това е до съзнанието на самия производител, колко е честен пред съвестта си, за да прави на хората чиста продукция. Колкото и програми и както и да го кръщават, нямаш ли самосъзнание, дисциплина, отговорност откъм институциите, ефектът ще е един и същи", категоричен е Осман Ибрямов. Той не използва сухо мляко или палмово масло и се старае да произвежда качествени продукти. Оплаква се обаче от тежкия си опит с институциите и европейските програми. Според него изискванията към стопаните са твърде много и това е причината много от тях да затварят фермите и да продават животните си. Ибрямов има около 200 животни, за които получава субсидия, която обаче според него не е достатъчна. Европейско финансиране за закупуване на техника е получил единствено преди седем години, когато е станал животновъд. Въпреки трудностите обаче той не се отказва, а се бори да създава конкурентоспособен продукт. Според него българите са започнали да търсят истинската и качествена храна, но все още цената е определяща за избора им.
В информационните срещи, които организира Министерството на земеделието, храните и горите, селскостопанските производители се информират за начините и условията за регистрация на тяхната продукция като "планински продукт". "Терминът за качество цели даване на видимост на селскостопански производители в планински региони, които се срещат с редици предизвикателства, свързани с почвено-климатични ограничения, отдалеченост от по-големите пазари, недостиг на работна ръка и т.н. Така че производствените условия в планинските региони, в сравнение с другите региони от страната, са по-неблагоприятни. Поради което следва продуктите на планинското производство да бъдат обособени, т. е. да имат различна видимост от останалите продукти", обясни заместник-министърът на земеделието Георги Събев. Според него българският производител свързва планината с екологично производство, с чисти продукти и има търсене за такива качествени и екологично съобразни продукти. "Българският потребител е склонен да търси такъв продукт и дори да заплати по-висока цена, стига да има гаранции за качеството и за произхода на суровината. Именно това целим точно с едно такова лого и с национално достъпния обществен регистър, на който може да се види всеки регистриран производител какво и къде произвежда", посочи още той.
Репортер и оператор - Даниела Балабанова
Монтаж - Валя Ковачева