site.btaКубратското село Божурово посрещна гости от близо и далеч за празника на домашния суджук

Кубратското село Божурово посрещна гости от близо и далеч за празника на домашния суджук. Инициативата, организирана за втора поредна година от местното читалище със съдействието на Община Кубрат събра отново почитатели на месния деликатес на мегдана на селото. Празникът премина под наслов „Божуровски суджук който вкуси – няма да се муси“.

„Всички знаем, че продуктът е голямо изкушение за малки и големи. Майстори в тази сфера са много колбасари, но жителите на Божурово са един от най-добрите в Североизточна България производители на домашния суджук“, каза кметът на селото Юджел Алимов. Той изрази задоволство, че празникът вече се е утвърдил като значимо събитие, което се харесва и от местните жители, и от гостите на селото. В обръщението си към присъстващите кметът на Община Кубрат Алкин Неби заяви, че проявата вече ще е част от културната програма и календар на общината.

Началникът на отдел "Просвета, култура, социални дейности и техническо обслужване" в Община Кубрат Здравко Вутов отбеляза, че суджукът има дълга история, която се проследява от древни времена. Той подчерта, че продуктът има и неговите здравословни ползи, а като важно предимство изтъкна това, че е много универсален и може да се използва в различни ястия.

Като част от празника се проведе и конкурс „Цар на домашния суджук“. Специално подбраното жури дегустира продукцията на участниците и обяви имената на майсторите на най-вкусния, с най-добър външен вид и с най-добра зрялост продукт. За носител на титлата „Царица на суджука за 2025 година“ журито, включващо шеф-готвача Юлиан Янков от Русе, известен от кулинарното предаване Hell's Kitchen 2019, експертът Тодор Иванов от РЕКИЦ „Читалища“ - Разград и майстор месаря Белгин Мехмед от Разград, определи да бъде Несрин Салиева от село Божурово. 

Всички, уважили празника, имаха възможността да се насладят на домашно приготвените месни деликатеси и чаша греяно вино. За празничното настроение на присъстващите се погрижиха самодейци от Божурово, Юпер и Сливо поле.  

Сред гостите на празника бяха народните представители от Разградска област д-р Хасан Адемов и Мехмед Салим, и кметове на населени места.