site.btaОпаковките на хранителните продукти трябва да имат етикет с указание за хранителната стойност, обяви СЗО

Опаковките на хранителните продукти и напитките би трябвало да имат етикет отпред, който да указва хранителната стойност, обяви Световната здравна организация (СЗО), съобщи Ройтерс. Това ще помогне на потребителите да направят по-информиран и здравословен избор. Настоящото изявление е част от първото ръководство на СЗО за предупредителни етикети. 

Нарасналата консумация на преработени храни с високо съдържание на сол, захар и мазнини е ключово за световната криза със затлъстяването, която засяга над един милиард души. Смята се, че осем милиона души умират преждевременно всяка година заради здравословни проблеми като болести на сърцето и диабет, сочат данните на СЗО. Правителствата все още не обявяват епидемия. Понастоящем едва 43 от държавите, членуващи в СЗО, имат етикети в предната част на опаковката, каза представител на организацията пред Ройтерс. Има доказателства, че етикетът може да повлияе на поведението на потребителя. 

СЗО започна да работи по инструкциите за етикетите през 2019 г. Обществените консултации по указанията приключиха на 11 октомври. Готовият вариант на документа ще бъде издаден в началото на 2025 г. Указанията на СЗО препоръчват на правителствата да наложат етикети, които дават информация за хранителната стойност, както и обяснения за това доколко е здравословен продуктът. 

Разработената във Франция система за етикетиране NutriScore, която се използва в много европейски държави, има скала от А (зелено, съдържа важни хранителни вещества) до Е (червено, с високи нива на сол, захар, мазнини, калории).

Чили и няколко други държави в Южна Америка използват по-строга система, при която храните с високо съдържание на захар, сол и мазнини имат черен осмоъгълен етикет отпред, подобен на знака "Стоп". 

Експертът по етикетиране на храните Линдзи Смит Тейли от университета "Чапъл хил" в Северна Каролина каза, че хранителната индустрия се противопоставя на предупредителните етикети и предпочита непълните такива - указания за хранителната стойност, но без обяснения за това до какво води наличието на дадени съставки в храната. Такива са етикетите в САЩ. 

През тази седмица американският сенатор Бърни Сандърс обяви планове за изслушване в Сената през декември, свързано с употребата на по-строги етикети. 

Проучвания, направени през това лято, показват, че строгите етикети, използвани в Чили, заедно с други мерки като ограничаване на продажбите на деца, са довели до купуване на 37 процента по-малко продукти, съдържащи захар, 22 процента по-малко натрий, 16 процента по-малко наситени мазнини и 23 процента по-малко калорична храна. Според СЗО това не е достатъчно доказателство за определяне на най-добрата система за етикетиране. 

Международният алианс на производители на храни и напитки (The International Food and Beverage Alliance), сред чиито членове са "Кока-кола къмпъни" и "Монделийз интернешънъл", обяви, че вече е въвел глобален минимален стандарт. Хранителните вещества са указани в задната част на опаковката, детайлите са в предната, сред тях е и енергийната стойност, съгласно международните стандарти на системата Codex Alimentarius. "Това е нещо, което могат да направят световните компании, но то не е достатъчно, защото, ако сте в Нигерия или Пакистан, пазарът е доминиран от местни производители, каза Роко Реналди, генерален секретар на Международния алианс на производители на храни и напитки (The International Food and Beverage Alliance) По думите му членовете на организацията подкрепят усилията на СЗО за изготвяне на указания и етикети, съдържащи информация за хранителната стойност. "Но дяволът е в детайлите, не подкрепяме политика на демонизиране на определени продукти", допълни още Реналди.