site.btaПразник на дюлята и тиквата събира за шеста година в кубратското село Юпер любители на двата плода

Празник на дюлята и тиквата събира за шеста поредна година в кубратското село Юпер любители на двата плода. Традиционното вече събитие под наслов „Тиквендюл“, организирано от Народно читалище "Напредък 1915" ще се проведе на 19 октомври, съобщи за БТА секретарят на културната институция Даринка Пенева.

"В Юпер почти във всяка къща може да видиш тикви от различни сортове. Малко са и дворовете в селото, където да не се отглеждат дюли. Те са част от поминъка на хората. Това е и причината да посветим този празник на вкусните плодове. Правим го в знак на благодарност, че ценим даровете, които земята ни дава", отбеляза Пенева. 

Тя добави, че акцент в празника е кулинарният конкурс, който се провежда в шест категории. Домакините и любителите кулинари отново ще покажат своето майсторство в приготвянето на салати и ордьоври, супи, основни ястия, десерти и тестени изделия и напитки от двата плода. „Идеята е да се демонстрират както рецепти, предавани от поколение на поколение в семейството, така и нови, съвременни. Целта е също да се възстанови автентичността на семейната трапеза. Искаме да се покаже още кулинарното разнообразие на местните общности“, посочи секретарят на местното читалище.

Тя обясни, че специална комисия ще дегустира представените ястия и ще отличи най-добрите в различните категории - за най-нестандартна и интересна форма, за артаранжировка на тиква или дюля, и за етновизия на трапезата. Приз ще има също за най-голяма и най-малка тиква и дюля. Ще бъде връчена и годишната награда "Голямата вкусотия" на "Тиквендюл-2024 г.". 

След обявяване на резултатите присъстващите на празника ще имат възможност да дегустират от тиквено-дюлевите ястия. Всички кулинарни рецепти от тиква и дюля, представени в тазгодишното издание на конкурса, ще намерят място в новото издание на книгата „Тиквендюл“. 

За доброто настроение на присъстващи на празника на дюлята и тиквата със своите изпълнения ще се погрижат самодейни групи към читалища и пенсионерски клубове в община Кубрат и съседни общини и области, допълни Даринка Пенева.