site.btaПострояване на нова изба за отлежаване на вина и закупуване на техника планира винарска къща "Богданица" по спечелен проект

Нова изба за отлежаване на вина ще бъде изградена към винарска къща "Богданица", съобщи пред БТА собственичката Бойка Кожухарова. Спечеленият проект за изграждането на избата е на стойност 430 000 лева, като по него се предвижда освен да бъде разширена базата, да бъде закупена и нова техника, която да помогне в разширяване на производството им на бели вина и розета. По думи на Кожухарова именно те са сред най-търсените на пазара в момента. 

Избата е разположена във фамилната къща на Кожухарова, като в нея работят тя, съпругът ѝ и техните деца. 

Според собственичката новата реколта е слаба, но качествена с нисък рандеман. Тази година са прибрани около 20 тона грозде от личните насаждения на винарската къща, които се простират на площ от 25 декара. 

Избата участва в конкурси като "Дефиле на младото вино", като две години подред печели златен и сребърен Дионис с Каберне совиньон и Мерло. Разчита се на директни продажби и изградена мрежа от редовни клиенти, които често посещават село Богданица за дегустации. 

Преди време именно вино от Винарска къща "Богданица" е било подарено от Българския патриарх Максим на Вселенския патриарх Вартоломей Първи, разказаха собствениците. 

"Богданица" е малка семейна винарна в сърцето на плодородната Тракийска низина, разположена в едноименното село, в двора на наследствена къща. Построена е през 2015 г. от Бойка Кожухарова за преработка на гроздето от собствени лозя, засадени след 2000 г. на площ от 2,5 хектара с Мерло, Каберне совиньон, Сира и Мавруд. Вината й са плътни, ароматни и с потенциал за стареене. Произвеждат се също бели вина и розе. Синът на Бойка, Христо Кожухаров, завършва винарство в Университета по хранителни технологии и участва в създаването на вината, а дъщеря ѝ, Емилия, помага за разпространението на продукцията. Повечето вина се продават млади, а най-добрите от реколтата отлежават в дъбови бъчви. Бутилират се партиди между 300 и 600 броя.

БТА ще представи в поредицата "Следвай пътя на новото БГ ВИНО" десетки винарски изби в България преди деветото издание на Глобалната конференция за винен туризъм, чийто домакин ще бъде Пловдив. Организатор на форума е Министерството на туризма в партньорство със Световната организация по туризъм към ООН (UN Tourism).