site.btaРаботниците в туризма са намалели с близо 20 на сто през последните 5 години, посочи председателят на Българската хотелска асоциация Веселин Данев

Заетите в сектора на туризма са намалели с близо 20 на сто през последните 5 години, докато в същото време броят на местата за настаняване нараства с над 10 на сто за същия период, което означава, че все по-малко работници обслужват повече обекти. Това посочи Веселин Данев, председател на Българската хотелска асоциация по време на кръгла маса на тема "Кадровият недостиг в туризма: Хора, решения, бъдеще", която се провежда днес в столичния "Гранд хотел София“. Българската хотелска асоциация е организатор на събитието.

Веселин Данев представи презентация, посветена на недостига на кадри в туризма у нас, на база данните на Националния статистически институт. За периода 2019-2024 година броят на заетите в сектора "Хотелиерство и ресторантьорство" у нас е намалял от 182,6 хил. души до 147,5 хил. души, което представлява спад от 19,2 на сто за периода. За същия период броят на местата за настаняване е нараснал с 10,5 на сто, а реализираните нощувки са се увеличили с 1,8 на сто. Най-висок ръст на местата за настаняване и реализираните нощувки се наблюдава при хотелите с категория 4 и 5 звезди - ръст от 18,4 на сто на местата и 14,6 на сто на реализираните нощувки.

"Това означава, че по-малко хора обслужват повече обекти", каза Данев. Най-изразен е спадът на заетостта при служителите до 34-годишна възраст, където заетостта е намаляла с 35,5 на сто за периода 2019-2024 година.

По думите на Данев спадът на заетостта в сектора на туризма изпреварва тенденция за понижение за страната, тъй като предлагането на работна ръка на национално ниво се е свило с 8,3 на сто през последните 10 години, тоест темпът на понижение в сектора на туризма е над два пъти по-бърз.

По отношение на разходите за труд, Данев посочи, че ръстът на брутната заплата в сектора "Хотелиерство и ресторантьорство" достига близо 95 на сто за последните 5 години, изпреварвайки средния ръст на възнагражденията в България, който достига 83,3 на сто за периода 2019 - 2024 година.

По думите на Данев в обществения сектор хотелиерството е по-добре платено спрямо частния сектор. "Общественият сектор все повече изпреварва частния сектор, което за нас реално води до недостиг на сезонен персонал", каза той.

Средната брутна месечна заплата общо за сектора "Хотелиерство и ресторантьорство" през 2024 година е достигала 1472 лева. В обществения туристически сектор средният размер на възнаграждението е бил 1730 лева, докато в частния туристически сектор средната заплата е възлизала на 1461 лева.

Делът на сивата икономика в хотелиерството и ресторантьорството е твърде висок, стана известно от презентацията, тъй като средната заплата в частния сектор e около 30 процента по-ниска от реалната за индустрията, което води до допълнителни трудности на пазара на труда за изрядните данъкоплатци.

Поради недостига на работна ръка секторът на туризма гледа към привличане на работници от трети страни. "Чуждестранните служители са все по-важен компонент от нашите служители", каза Данев.

Според изнесените данни в периода юли-август на миналата година чуждестранните служители в една от веригите хотели, която работи у нас, е достигал 35,2 на сто от всички сезонни работници. За сравнение, през 2019 година в същата верига делът е бил 22,3 на сто.

Разходите за труд за чуждестранните сезонни работници са по-ниски спрямо разходите за местен сезонен персонал, стана известно още от презентацията. Според данните на веригата хотели средният размер на брутното месечно възнаграждения за местен сезонен персонал е бил 1684 за 2024 година, докато при чуждестранните сезонни работници средното ниво е достигало 1447 лева.

"Ние сме образователна институция за младите хора, които влизат при нас", каза Данев, добавяйки, че работят главно със служители от 9 държави, като за целта имат организация за привличането и обучението им, включително учебни кухни, където младежите могат да се обучават, преди да постъпят на работа у нас.

По думите му наемането на чуждестранни служители в туризма не е уникален процес само за България, а се наблюдава навсякъде из Средиземномирието, тъй като недостигът на млади хора не е само проблем, наблюдаван у нас.

Данев посочи, че наемането на чуждестранен персонал позволява на хотелиерите да запазят структурата на бизнес операциите си. От друга страна това предполага увеличаване на целогодишния персонал, чиято роля е да посрещне чужденците, за да ги обучи, след което да прави мониторинг на работата им, обясни той.

"Това предполага повишаване на бройката на целогодишния персонал, което е добре за местната заетост", каза Данев.

Той изтъкна, че у нас липсва механизъм, които да облекчава работодателите при наемане на чуждестранни служители от гледна точка на дължимите осигуровки и данъци, като даде пример, че страни като Германия прилагат подобни облекчения.