Консервната промишленост е с много дълбока традиция в България. Тя е много важен икономически сектор за област Пловдив. Това каза областният управител проф. д-р Христина Янчева по време на тържественото отбелязване на Деня на на българската консервна индустрия днес. Събитието се организира за първи път в Университета по хранителни технологии (УХТ) в Пловдив.
Според Янчева област Пловдив е една от най-бързо развиващите се в икономическо отношение области и тя смята, че голяма част от консервативната промишленост е съсредоточена именно тук. "Тук са основните зеленчукови и овощни градини, както и основните производители на селскостопанска продукция, необходима за консервната индустрия", посочи областният управител.
Тя допълни, че областната администрация ще продължи да подкрепя подобни събития, инциативи и мерки и ще съдейства на представителите на бранша в случай, че имат нужда от връзка с изпълнителната власт. "Като човек, идващ от академичните среди, смятам, че това са много важни събития, на които се събират бизнесът, образованието и науката, за да търсим устойчиви решения за по-нататъшно развитие на обществото", посочи професор Янчева.
Сред официалните гости на събитието бяха инж. Стойко Кировски, председател на Съюза на преработвателите на плодове и зеленчуци в България (СППЗ), Асен Стефанов, автор на книгата "Предци и потомци" и прародственик на Пантелей Генов - основоположник на консервната индустрия у нас, инж. Димитър Ангелинов, председател на Асоциация "Традиционни български консерви" и проф. Тодорка Петрова, директор на Института по консервиране и качество на храните - Пловдив.
"Считам, че нашият отрасъл има огромно влияние върху икономиката на България. Браншът има богата история. През всички тези години той е минал през много трудности, апогеи и падения и ние трябва да ги отстраняваме, за може да търсим най-добрите пътища за неговото развитие", каза инж. Стойко Кировски, председател на СППЗ.
След официалното откриване на събитието доцент Кирил Михалев, зам.-ректор на УХТ, разказа за началото на консервната индустрия, а инж. Антоанета Божинова представи пътя й у нас през годините.
Повече за живота и идеите на основоположника на консервната индустрия у нас разказа неговият прародственик Асен Стефанов. "Дълго съм се вглеждал в живота и дейността на Пантелей Генов и въпреки всичко ми е трудно да си обясня как точно е успял. Той намира истинския път до целта си или по-скоро до мечтата си. Разчитал е най-вече на качествата, уменията и морала си", каза Стефанов.
Програмата на събитието продължи с кръгла маса на тема настоящето и бъдещето на консервната индустрия у нас.
/ВЙ/
Моля потвърдете избраните снимки. Това действие не е свързано с плащане. Ако продължите, избраните снимки ще бъдат извадени от баланса на вашите активни абонаментни пакети.
Моля потвърдете изтеглянето на избраните снимката/ите
news.modal.text
