site.btaВ бургаския квартал "Долно Езерово" сготвиха рибена чорба в стоманена тава с вместимост 250 литра

BOBSTH 10:30:00 06-12-2014
MH1029BO.011
Бургас - рибена чорба

В бургаския квартал "Долно Езерово"
сготвиха рибена чорба в стоманена тава
с вместимост 250 литра


Бургас, 6 декември /Галя Тенева, БТА/
В бургаския квартал "Долна Езерово" сготвиха рибена чорба в
250 литрова тава и тиган с вместимост 78 литра. В съдовете с
внушителни размери са приготвени повече от 1 500 порции рибена
чорба. Те ще бъдат раздадени на жителите на квартала. Това научи
БТА от общината. От там допълниха, че в двата кухненски съда
може да се приготви храна за 8 000 човека.
Подготовката за Никулденската трапеза в "Долно Езерево" е
започнала в късния следобед вчера. Супата е приготвена на
централния площад "Свобода" в квартала. За супата са използвани
100 килограма шаран, толстолоб и сом, 40 килограма картофи, 10
килограма моркови и 30 връзки магданоз. Днес всички жители на
квартала ще получат люспа от шаран за здраве и късмет.
Продуктите за рибената чорба са осигурени безвъзмездно от
фирми.
Рибена чорба днес от 11.00 часа ще се раздава на още три
места в Бургас - пред входа на Морска гара, до Часовника, пред
храм "Свети Николай Чудотворец". Чорбата е направена по стара
бургаска рецепта. За нея са използвани - шаран, скумрия, кефал
и чернокоп.

/МХ/