site.btaНад 400 тона традиционен гръцки новогодишен сладкиш се очаква да бъде продаден в Солун

Над 400 тона тесто ще бъде замесено и продадено от пекарни и сладкарници във втория по големина град в Гърция Солун за първите минути на 2024 година, съобщи гръцката агенция АНА-МПА.

Голямото количество тесто ще бъде превърнато в традиционно новогодишно сладкарско изделие, наречено в Гърция „василопита“, със скрита пара за късметлията на година.

Пекарите и сладкарите подготвят всякакви разновидности на изделието – с различни видове шоколади, глазури, пълнеж от кестени, за да задоволят вкусовете на клиентите си, като същевременно запазят цените на същите нива като миналата година, посочва агенцията.

Сладкишът се продава на цени от 13 до 18 евро за килограм в зависимост от предпочитанията на клиентите.

Смята се, че всяка от 700-те пекарни в община Солун ще изпече около 400 кг василопита, заяви пред АНА-МПА председателят на Асоциацията на пекарите в Солун Елса Кукумерия. 

„Сладкарниците ще произведат близо 100-150 тона василопита. Това е един от сладкишите, който никога не липсва от новогодишната трапеза“, отбеляза председателят на Гилдията на сладкарите в Солун Мариос Пападопулос.

Според него въпреки голямото разнообразие от продукти и дизайни най-предпочитана е традиционната класическа василопита.