site.btaМеждународно изложениеще събере кулинарив Добрич

BOBSTH 13:59:30 20-01-2014
PP1359BO.004
Добрич - международно кулинарно изложение

Международно изложение
ще събере кулинари
в Добрич


Добрич, 20 януари /Юлияна Христова, БТА/
Международно изложение ще събере кулинари от България,
Италия, Румъния, Турция през май в Добрич, съобщиха от
асоциацията "Кулинарни изкуства и гостоприемство", която
организира проявата с подкрепата на оперативната програма
"Развитие на конкурентоспособността на българската икономика".
Форумът е част от проект за развитие на кулинарния туризъм в
страната и за популяризиране на българската кухня като атракция.

Вече трийсетина фирми от туристическата индустрия са
потвърдили своето участие в изложението. Готвачи ще приготвят на
площад "Свобода" в Добрич традиционни национални гозби, но ще
демонстрират и модерните тенденции в кулинарията, обясни
мениджърът на проекта Виолета Димитрова. По думите й кулинарното
шоу, което ще привлича публиката два дни, ще се излъчва по
интернет.
В рамките на проекта асоциацията вече пусна онлайн система с
кулинарни турове и възможности за резервации в туристическите
обекти. Маршрутът "Добруджанска кухня" залага на традиционния за
региона хляб, печен в глинен съд с метален похлупак, на
добруджанския лучник, агнешко с булгур, на яхнии със "специфичен
почерк" - с добавка на сушени сливи или дюли, и други,
разказаха от браншовата организация.
Асоциацията "Кулинарни изкуства и гостоприемство", в която
членуват Международната кулинарна академия и Международният
колеж в Добрич, туроператорски агенции, хотелиери и
ресторантьори, има за лого зелен пшеничен клас, наподобяващ и
черпак.

/ПП/