site.btaКонтрольори от Габрово започнаха проверки за качеството на предлаганата риба

BOBSTH 11:37:01 02-12-2016
RM1135BO.001
Габрово - Никулден - риба - контрол

Контрольори от Габрово
започнаха проверки за качеството
на предлаганата риба


Габрово, 2 декември /Жанет Михова, БТА/
Инспектори от габровската Областна дирекция за безопасност на храните /ОДБХ/ извършват преди Никулден извънредни проверки на търговски обекти, които продават жива, охладена или замразена риба и рибни продукти в Габрово, Трявна, Дряново и Севлиево. Част от проверките са съвместно с представители на Изпълнителната агенция по рибарство и аквакултури /ИАРА/. Това съобщиха от ОДБХ и уточниха, че досега не са установени нарушения в търговските обекти.
Инспекторите информираха, че независимо от засиления контрол на дирекцията, купувачите също трябва да следят за качеството на храната, която купуват. По думите им живата риба трябва да е чиста, без наранявания, със запазена цялост на тялото, да плува спокойно, а при изваждане от водата да се съпротивлява енергично. Подходящи за продажба в живо състояние са предимно сладководните риби, които не изискват високо съдържание на кислород във водата - шаран, амур и толстолоб.
Охладената риба също трябва да бъде със запазена цялост на тялото, без наранявания, с чиста повърхност и естествен цвят.

/РУМ/