На кулинарно шоу в Добрич млади български готвачи представиха иновативни ястия със сезонни продукти

Висшето училище по мениджмънт /ВУМ/ в Добрич днес бе домакин на Кулинарно шоу с участието на победителите от "Национална кулинарна купа 2018 г." - шеф Васил Якимов, класиран на първо място в секция "най-добър млад готвач на България", и шеф Калоян Колев, класиран заедно със своя отбор на 2-ро място в секция "най-добър кулинарен отбор". Те представиха на добричлии иновативни студенти ястия със сезонни продукти, като например салата с праскови, лук, мус от сирене, гарнирано с прошуто и лавандула. За академичната 2018/2019 г. Висшето училище по мениджмънт подготвя нова бакалавърска програма по кулинарни изкуства на български език, съобщи в началото на Кулинарното шоу Павел Павлов, началник на отдел "Маркетинг" във ВУМ. Кандидат-студентите ще могат да  започнат обучението си през първата година на български език в Добрич, а след това, след успешно положен изпит, ще могат да преминат на английски език в Института по кулинарни изкуства към ВУМ във Варна. В рамките на първите два семестъра те ще изучават интензивно английски език (над 200 часа за една година), съчетано с практически и теоретични занятия по кулинарни изкуства. След като преминат успешно първата година, студентите ще могат да се възползват и от стаж във висококатегориен ресторант в Европа, който ще бъде осигурен с помощта на ВУМ. Висшето училище контактува с над 170 престижни ресторанта у нас и чужбина, а над 80 от тях са с 1, 2 или 3 Мишлен звезди при едни от най-известните шефове в света. След края на Кулинарното шоу гостите имаха възможност да дегустират приготвените специалитети. Видео на Григор Маринов - БТА