Акад. Атанас Атанасов, ръководител на Съвместния геномен център към СУ: Уникалните ни продукти могат да компенсират дефекти в генома

В Съвместния геномен център към СУ изследваме на генно и белтъчно равнище различни култури, за да покажем потенциала на живата клетка и да сравним как българското биоразнообразие може да даде алтернатива на съвременното земеделие, каза в интервю за БТА акад. Атанас Атанасов, ръководител на центъра. Според него добрата храна е определяща за доброто здраве. Знаейки потенциала на това, което консумираме, ние ще можем да компенсираме дефектите в нашия геном, да предотвратим те да се проявят. Например плодовете и зеленчуците внасят онези елементи, които засилват съпротивителните сили на човешкия организъм, и ние целим да покажем как това в различна степен се отразява на отделните организми. Видео на Лазар Харизанов/Еленко Касалийски