Вкусове от 15 азиатски държави предлага кулинарен фестивал в Букурещ

Фестивал на азиатската храна се провежда този уикенд в Букурещ. На 50 щанда, разположени в парк “Титан”, жителите и гостите на румънската столица, любители на екзотичните ястия и подправки, имат възможност да опитат деликатеси от над 15 азиатски страни -  Япония, Китай, Индия, Виетнам, Тайланд, Южна Корея, Сирия, Ирак, Афганистан, Малайзия, Палестина, Обединени арабски емирства, Шри Ланка, Непал, Филипините. Готвачите ги приготвят директно пред публиката.

Солените ястия са предимно на базата на ориз, риба, соя и нудълс (юфка). Не липсват и зеленчуци с различни видове подправки, сосове и билки. Има пролетни рулца, кнедли с месо, калмари, оваляни в паста от чили, или карамелизиран ориз басмати, напоен с джинджифил. 

Посетителите на фестивала имат възможност да опитат “кокис” -  пържена, хрупкава храна от Шри Ланка, направена от оризово брашно и кокосово мляко, за 10 леи (4 лв.), “самоса” - пълнени джобчета от тесто, традиционни за Индия и Пакистан, за 15 леи (6 лв.), “манго ласи” - индийска лятна напитка от сладко манго и кисело мляко за 15 леи (6 лв.), чай от Шри Ланка за 5 леи (2 лв.), ориз басмати за 14 леи (5,6 лв.), виетнасмска супа с джинджифил, анасон, кардамон и канела за 35 леи (14 лв.). Те могат да си закупят пакетиран натурален чипс от екзотични зеленчуци, чайове от Япония, Малайзия и Тайланд, кафе от Индонезия.

И тази година не липсват и десерти - саралии, баклави, кадаиф, кюнефе от шандовете на Сирия и Турция или чийзкейк от Япония. В изобилие се предлагат и тортите "мочи" - специфичен за японската култура десерт от ориз, царевично нишесте, вода и захар. Има и веган десерти без глутен и захар.

Програмата на събитието не е само кулинарна и включва и зона с традиционни работилници за рисуване, моделиране, калиграфия, изработка на аксесоари, махенди (рисуване с къна). Малки и големи имат възможност да изработват фенери, ветрила, оригами, гирлянди с дракони и маски.

На специално обособена сцена се провеждат демонстрации на бойни изкуства, дефилета с народни носии и изпълнения на танци и традиционна музика от Япония, Индия, Южна Корея, Турция, Индия и Филипините.

Фестивалът ще завърши тази вечер с танц, вдъхновен от Боливуд, в който ще може да се включи всеки присъстващ.

Репортер и оператор - Мартина Ганчева

Монтаж - Габриела Теллалова

/АВР/