site.btaТПС: Израел се превръща в център за разработване на алтернативни протеини, отбелязва 160% увеличение на инвестициите

Алтернативните протеини, впечатляваща нова индустрия, която предлага как да се трансформира нашата хранителна система чрез отдръпване от животинските продукти и насочване към култивирано месо и ферментирали и растителни алтернативи – привличат израелски учени, предприемачи и правителствени инвестиции и са знак за възхода на обещаващо поле в израелската иновационна екосистема. Това предаде специално за БТА израелската агенция ТПС.