До момента няма установени нарушения при проверката на супермаркет "Le Petit Marche", извършена от инспектори от Областната дирекция по безопасност на храните (ОДБХ) - София-град. Това съобщи пред журналисти Бистра Иванова, началник на отдел "Контрол на храните и граничен контрол" при ОДБХ - София-град. Тя уточни, че предстои документалната част на проверката, в която ще се проследи разработената система, документите и записите, здравните книжки на персонала. Резултатите ще станат известни на по-късен етап.
Днес инспекторите минаха по "пътя на храната" - от зареждането, складовата база до търговската част.
Проверката е по заповед на изпълнителния директор на Българската агенция по безопасност на храните д-р Светлозар Патарински във връзка с предстоящите празници и е фокусирана върху традиционните храни, присъстващи на трапезата на българина – агнешко месо, козунаци, яйца, проверяват се и боите за яйца. Тя обхваща сградния фонд, технологичното оборудване, условията, създадени за извършваната дейност, режим на съхранение на храните. След това в детайли се проверяват съпровождащата документация на храните, етикети и други документи.
Иванова уточни, че магазинът е избран за проверка на случаен принцип.
Тя посочи, че тези насочени проверки са част от официалния контрол, който извършва Българската агенция по безопасност на храните и допълни, че проверките, които са по план на всички обекти, не са спирали, както и тези по сигнали и жалби на граждани.
Най-често констатираните нарушения са непълна етикетировка на храни, липса на документи и на проследимост, нарушение в режима на съхранение, понякога лоша хигиена, случват се да бъдат открити храни с изтекъл срок на годност, посочи Иванова. Тя допълни, че няма установени несъответствия на храни с изтекъл срок в огромни количества.
От 8 април, когато е издадена заповедта на ръководството на Агенцията, досега са направени над 2000 проверки в страната. Установени са били нарушения, които се отнасят до сградния фонд, технологичното оборудване, храни с неясен произход, като са предприети административни мерки. Съставени са били шест акта, насочени са за унищожаване храни, които са с неясен произход – около 200 килограма храни от животински произход и 50 килограма от неживотински. Издадени са 26 предписания за коригиране на несъответствия, които не крият непосредствен риск за здравето на потребителя, каза Иванова.
Тя призова потребителите внимателно да четат етикетите и да пазаруват от регламентирани места и напомни, че агнешкото месо трябва да е маркирано и да е с печат, ако месото е било замразено и след това се предлага в охладено състояние, то това трябва да е ясно обозначено на мястото на излагане, също така трябва да бъде посочена и страната на произход.
При яйцата маркировката започва с цифра, която носи информация за начина на отглеждане на кокошките, тя е последвана от две латински букви, които сочат страната на произход, след това е регистрационният номер на административната област, от която произхождат яйцата, а последните три цифри дават информация за производствения обект, обясни експертът. По сходен начин е формирана и маркировката на месото, като буквите носят информация за страната на произход, двете цифри са административната област и месодобивното предприятие.
В отговор на въпрос за онлайн покупки на козунаци Иванова напомни, че Агенцията води регистър на всички платформи и средства за търговия от разстояние на храни и посъветва потребителите предварително да се информират дали съответната платформа има регистрация.
/ВЙ/
news.modal.text