site.btaТридневен фестивал в петричкото село Габрене ще покаже характерната за района сарма с "бутима"

Тридневен фестивал в петричкото село Габрене ще покаже характерната за района сарма с "бутима" и ще разкрие повече за връзката между хората и природата. Фестивалът ще бъде на 19, 20 и 21 април, а това е второто му издание. Това каза пред медии София Костадинова – Илкова от Природен парк „Беласица“.

Тя посочи, че през първия ден в програмата е предвидена среща между научни работници, които правят дългосрочни екосистемни изследвания в планина Беласица, свързани с търсенето на решения на проблеми в района. Най-популярната част от фестивала ще бъде в събота, а именно празникът, посветен на сармата с "бутима". Третият ден ще си говорим за това, как науката може да е полезна за хората или т.нар. приложна наука, добави Илкова. 

Празникът на сармата ще започне в 9:30, в събота. Тогава всеки може да избере дали да ходи с жените от пенсионерския клуб в Габрене в околностите на селото, за да събират пролетни растения, които тук хората използват за храна, или да участва в разходка до местността Сариев камък, пак с местен водач, защото той може да разкаже най-хубаво и най-увлекателно, посочи София Илкова. Празникът ще продължи в читалището в селото, където е подготвена култура програма с акцент връзката на хората с природата, допълни тя. 

Нашата цел е да покажем връзката на хората с местната природа - как те са живели, и как продължават да живеят в хармония, и как ние може да се научим от това. Идеята на проекта, по който се финансира цялото това събитие, е да се създаде социо-екологична платформа „Беласица“, посочи още Илкова. 

В организацията на фестивала активно участват жените от пенсионерския клуб в Габрене. Те подготвят и презентират ястията, характерни за района, като сармата, както и културната програма. Лидия Самарджиева, която е част от пенсионерския клуб каза, че природата присъства във всяка сфера от живота. „Ние се радваме, че сме партньори с организациите. Наистина с очакване, с нетърпение, с радост го правим, за да може да станат популярни тези неща, да може след нас поколенията да ги поемат, да продължат“, посочи Самарджиева. 

Тя обясни, че сармата с "бутима" е характерно ястие само за село Габрене. "Бутима" в района наричат растението винобой. Самарджиева е родом от района, но при тях растението е било диворастящо и не са знаели, че се яде. Децата са го ползвали за игра, за да си правят „пишало“, посочи тя. Тук за първи път видях да се използва такова растение. А и тревите, които през пролетта растат в околностите, също се използват за приготвяне на яхния, зелници, баници, добави Лидия Самарджиева. 

Секретарят на читалището Снежана Георгиева каза, че партньорството в организацията на фестивала е продуктивно, а без жените от пенсионерския клуб, няма как да получи по този начин.