site.btaКметът на Каварна ще издаде готварска книжка със специалитети от Рибния и миден фест

BOBSTH 19:13:30 05-09-2014
NZ1913BO.034
Каварна - рибен фест - кмет - готварска книжка

Кметът на Каварна ще издаде
готварска книжка със специалитети
от Рибния и миден фест


Каварна, 5 септември /Юлияна Христова, БТА/
Кметът на Каварна Цонко Цонев ще издаде готварска книжка
със специалитети, които сам е приготвял на традиционния Рибен и
миден фест в морския град.
За 2015 година ще събера рецептите от всички досегашни
кулинарни прояви, съобщи кметът пред журналисти при откриването
на Единайсетото издание на фестивала днес. Книгата ще бъде и
своеобразен календар, защото рецептите с морски деликатеси ще
бъдат подбрани според сезоните и месеците в годината. В
изданието ще бъдат включени и текстове на хитове, изпълнявани на
рокфестивалите в Каварна.
Цонко Цонев представи пред фестивалната публика тази вечер
кюфтета от калмари със сладко-кисел сос. Калмарите трябва добре
да се сварят, нарязани на ситно, се объркват с галета, яйце,
джоджен, дивисил, копър и лимон и после се пържат, обясни Цонев,
сложил бяла шапка, при дегустацията на деликатеса.
Кулинарен дебют на фестивала направи по собственото му
признание кметът на Карлово Емил Кабаиванов, който сготви
пъстърва с микс от балкански билки. Кметът на Тутракан Димитър
Стефанов представи пред публиката чорба от бяла риба.
В дните до 7 септември заедно с многото рибни специалитети
фестивалът ще предлага и съпътстваща музикална програма. На
сцената се очакват Б.Т.Р., група "Черно фередже", Румънеца и
Енчев, Грег Бънис - вокалист на група "Hot Chololate",
информираха от общината.

/НЗ/