site.btaБългарин е най-известният сомелиер в Украйна

SM 16:49:31 30-11-2021
MG1646SM.002
Българин - сомелиер - Украйна


София, 30 ноември /Мартина Ганчева, БТА/

Александър Новосилчан е най-известният български сомелиер в Украйна. Той е роден в българското село Купаран, но работи в Одеса и други градове.

"Баща ми се е занимавал с това, дядо ми, прадядо ми, който даже е имал агрошкола. Аз съм четвърто поколение сомелиер. Семейството ми предаде тази любов към виното", споделя 31-годишният мъж в предаването "Гласът на българите" с водещ Аня Терзивец от Регионалната обществена телевизия UA:Одеса.

По думите на Александър Новосилчан бесарабското вино мирише на бонбони, защото се слага повече захар. "Причината е, че дрождите не се справят. Затова се купуват френски или италиански дрожди", обяснява експертът.
През последните години сухото домашно вино, което приготвят бесарабските българи, става все по-популярно в Украйна. "Купуват от нас грозде и го карат в Киев", обяснява Александър Новосилчан.
Още за най-известния български сомелиер в Украйна вижте тук .
/МГ/