site.btaМармалади от червени чушки и лук представят на изложба за здравословното хранене в пловдивския панаир

BOBSTH 11:30:00 24-02-2015
MM1129BO.004
Пловдив - панаир - изложба

Мармалади от червени чушки и лук представят на изложба за
здравословното хранене в пловдивския
панаир


Пловдив, 24 февруари /Екатерина Терзиева, БТА/
Мармалади от лук и от червени чушки, пълнена тиква със свинско,
конфитюри от жасмин и теменужки, шамфъстъкова паста и хляб с
квас са сред експонатите, които ще бъдат представени на
Международната изложба за храни, напитки, опаковки, технологии и
машини "Фудтех 2015". Тя ще бъде отворена от 4 до 8 март в
"Международен панаир Пловдив", съобщи говорителят на изложбения
център Катя Янева. Водеща тема на изложението са здравословното
хранене и висококачествените продукти.
Една от фирмите ще представи конфитюри от листенца на жасмин,
мак, теменужки, портокалов цвят, които са допълнение за сирена,
сладолед и пай. Мармаладите от лук и от червени чушки се
поднасят с печено месо, колбаси, риба и сирена, обясняват
изложителите.
В работилниците "Сготви си здраве" ще бъдат показани
традиционни начини за готвене на зеленчукови ястия, хляб с квас,
месни изделия, биволско сирене, сладко. Посетителите ще видят
как се приготвя специалитет от печена пълнена тиква със свинско,
моркови, праз, гъби, доматен сос и къри.
Специалисти от Апенините ще разкажат за кулинарната употреба на
бадеми, шам фастък, млечни продукти, кафе, цитруси, зехтин и
десертно грозде по време на изложбата "Вкусовете на Италия".
Учени от Университета по хранителни технологии в Пловдив ще
изнесат лекции за здравословни и функционални храни, хранене при
затлъстяване и диабет, приложението на горските плодове и
билките в здравословното хранене. Гурме демонстрации са
предвидени и в рамките на Международната изложба за лозарство и
винарство "Винария 2015".
"Фудтех", "Винария" и "Вкусовете на Италия" за първи път се
организират по едно и също време с Международната
селскостопанска изложба "Агра" и изложенията "БиоАгра" - за
биологично растениевъдство и животновъдство, "Хорека Пловдив" -
за оборудване за хотели, ресторанти, кафетерии и търговски
обекти, и "Апи България" - за пчеларство, припомниха от панаира.


/ММ/