site.btaВ Трън се подготвят за честване на 110-годишния юбилей от откриването на пръчковидната млечнокисела бактерия "лактобацилус булгарикус"

BOBSTH 10:05:30 24-03-2015
MM1005BO.008
Трън - лактобацилус булгарикус - годишнина

В Трън се подготвят за честване на 110-годишния юбилей от
откриването на пръчковидната млечнокисела бактерия "лактобацилус
булгарикус"


Трън, 24 март /Елка Робева, БТА/
Сто и десет години от откриването на пръчковидната
млечнокисела бактерия "лактобацилус булгарикус" от д-р Стамен
Григоров ще бъдат отбелязани в Трън, съобщи кметът на общината
Станислава Алексиева. Тържествата ще се състоят на 26 и 27 юни в
Трън и родното място на д-р Стамен Григоров - село Студен
извор. Тогава ще се проведе и традиционнният празник на киселото
мляко, организиран съвместно с фондация "Д-р Стамен Григоров".
Своя продукция ще представят производители от Асоциацията на
млекопреработвателите. Ще бъде организирано състезание за
най-добре домашно подквасено овче, краве, козе мляко и смес.
Качествата на продукта ще бъдат оценявани от микробиолози. Ще
бъде подредена и изложба , представяща различни видове млека.
Учениците отново ще се състезават в конкурс за есе "Българското
име на дълголетието", като на празника ще бъдат наградени
най-добрите произведения. За първи път ще бъдат рисувани творби
с кисело мляко.
На 26 юни в София ще се състои конференция, посветена на
юбилея, организирана от фондация "Д-р Стамен Григоров", съобщи
още Алексиева.
Д-р Стамен Григоров е открил през 1905 г. пръчковидната
млечнокисела бактерия. В негова чест тя била наречена по-късно
"лактобацилус булгарикус Григоров". През последните десетилетия
фамилията на откривателя отпаднала от официалното наименование.

/ММ/