site.btaПразник на баницата се състоя във врачанското село Баница

BOBSTH 15:30:30 10-05-2015
MH1530BO.004
С. Баница- празник на баницата- конкурс

Празник на баницата
се състоя
във врачанското село Баница


С. Баница, 10 май /Ива Спасова, БТА/
Общо 147 баници бяха представени в конкурса за най-добър
майстор на традиционното българско ястие на Празника на
баницата, който се състоя във врачанското село Баница.
Празникът се организира за 15-та поредна година от местното
читалище "Светлина 1910" с подкрепата на община Враца и
кметството в село Баница. Тази година в него участваха майстори
на баницата от 17 населени места от община Враца. За втора
година сред тях бяха и гости от сръбския град Бела паланка,
където през август се провежда подобен празник.
Тази година конкурсът се проведе при нов регламент в четири
категории - традиционни солени баници /с пълнеж от сирене и
яйца/, баници с месо и зеленчуци, сладки баници и оригинални
баници. Всяко населено място разполагаше със собствена шатра, в
която майсторите сами представяха пред жури кулинарните си
изделия. За дегустация се отделяше само по парче, а останалото
получиха многобройните зрители.
В категорията на традиционните баници надпреварата бе
най-оспорвана и бяха определени три първи награди- за Невена
Цекова от Косталево, за Татяна Богданова от Паволче и за Мариана
Цекова от Голямо Пещене. Всички награди и за трите места в
категорията "баница с месо и зеленчуци" бяха спечелени от
домакините от Баница, но най-добра сред тях стана Първолета
Иванова. Дениза Ценова от Паволче бе отличена с първа награда за
оригинална баница, а в категорията "сладка баница" бяха дадени
две първи награди на Тодорка Цветкова от Девене и на Боряна
Тошева от Косталево.
По традиция всички отличени получиха и по пет килограма брашно
от кмета на общината Николай Иванов.

/МХ/