site.btaНай-честите нарушения в Ловешка област в обекти за производство и търговия с храни са свързани с хигиената

BOBSTH 18:12:31 05-08-2015
IS1812BO.015
Ловеч - храни - нарушения

Най-честите нарушения в Ловешка област
в обекти за производство и търговия
с храни са свързани с хигиената


Ловеч, 5 август /Даниела Балабанова, БТА/
Най-честите нарушения в Ловешка област в обекти за производство и търговия с храни са свързани с хигиената, съобщи началник отдел "Контрол на храни" в Областната дирекция по безопасност на храните д-р Марияна Докторова.
По думите й в областта има регистрирани 2813 обекта, а през първото шестмесечие на годината са извършени 2785 проверки в тях. Издадени са 45 предписания, като най-голяма част са за нарушения в търговската мрежа. Осем са актовете.
През периода за лабораторен анализ били взети 986 проби, като при шест от тях са констатирани несъответстващи микробиологични резултати. Това са проби от краве сирене, прясно пастьоризирано мляко, местна заготовка от пилешко филе. Причините за отклоненията са свързани с хигиена на производството.
Други чести нарушения, които инспекторите са констатирали при своите проверки в обектите за производство и търговия с храни и обществено хранене, са свързани със сграден фонд и оборудване, осъществяване на дейности, които ги няма в удостоверението за регистрация и други.
От началото на годината са извършени и 314 проверки по отношение на качеството на пресните плодове и зеленчуци. Издадени са осем акта за липса на документация за произход, съобщиха още от Областната дирекция по безопасност на храните.

/ИС/