site.btaВ местата за приготвяне на храна за децата в Търговищко се поддържа добра хигиена

BOBSTH 15:53:01 23-10-2015
IS1552BO.025
Търговище - ОДБХ - детско хранене

В местата за приготвяне на храна
за децата в Търговищко се
поддържа добра хигиена


Търговище, 23 октомври /Боряна Димитрова, БТА/
В местата за приготвяне на храна за децата в Търговищко се поддържа добра хигиена. Въпреки че има обекти със стар сградов фонд, персоналът поддържа чисто, съобщи след края на проверките в цялата област д-р Теодора Тодорова от Областната дирекция по безопасност на храните /ОДБХ/ в Търговище.
В периода от 7 септември до 16 октомври инспектори от ОДБХ са извършили редица проверки в обекти за детско хранене. Проверени са две кухни-майки, шест хранителни блока в детски ясли, 14 хранителни блока в детски градини, осем училищни столови и 26 обекта за разливане на храна. Специалистите отчитат, че не са констатирани съществени нарушения - няма възбранени и бракувани продукти. Няма съставени актове.
Следено е за състоянието на обектите по сградов фонд, оборудване и изправност на хладилните съоръжения; за произход на храните, срок на годност и етикетирането, уточни д-р Тодорова. Проверени са били и личните здравни книжки на лицата, които приготвят храната и работят в обектите.
Инспекторите на ОДБХ в Търговище са издали три предписания на детски градини и кухня-майка за актуализация на документация и две предписания за несъответствия с хигиенните изисквания.
Тодорова е категорична, че с всяка изминала година състоянието на обектите за детско хранене се подобрява - откриват се все по-малко нарушения. Причина, според специалиста, са както честота на проверките, така и стриктността на ангажирания персонал.

/ИС/