site.btaПразник с дъх на кафе отбеляза Златоград

BOBSTH 14:59:31 11-06-2017
NZ1458BO.022
Златоград - Празник на кафето

Празник с дъх на кафе отбеляза Златоград


Смолян, 11 юни /Христина Георгиева, БТА/
Стотици гости и туристи се потопиха в аромата и вкуса на кафето на традиционния празник в Златоград, съобщиха от Етнографския ареален комплекс. Празникът на кафето се организира за втора поредна година, а домакините проследяват кафеената традиция от времето на доставянето на дъхавите зърна с кервани с камили до съвременните еспресо модификации. Златоград е домакин на кафеената фиеста, защото от тук е тръгвал пътят на кафето по българските земи преди векове, обясняват от Етнографския комплекс.
Вкусът и нюансите на различните видове кафе бе опитан в дегустации на горещата черна напитка. Ценителите на дъхавата течност опитаха и запазената марка на Златоград - "въртяно" кафе, което кипва върху горещ пясък. "Лате-арт" представи най-модерните техники в приготвяне и сервиране на кафе.
Атмосферата на празника връща към времето, когато кафенетата в Стария град са били "местният парламент", в тях градът се е събуждал на чаша кафе и общуване на живо без Wi-Fi, обясняват организаторите на феста. Те предвиждат от следващата година кафееното пиршество да бъде съчетано с фестивал на старата градска песен.
/НЗ/