site.btaЗа най-вкусна и най-красива ще се състезават около 40 баклави на празник в ловешкото село Малиново

BOBSTH 12:59:01 06-10-2017
PP1257BO.014
с. Малиново - Празник на баклавата

За най-вкусна и най-красива ще се състезават
около 40 баклави на празник в ловешкото
село Малиново


Ловеч, 6 октомври /Даниела Балабанова, БТА/
За най-вкусна и най-красива ще се състезават баклави на празник в ловешкото село Малиново утре /7 октомври/. За шеста поредна година там се организира Празник на баклавата, съобщи секретарят на читалище "Събуждане-1927 г." в селото Добрина Андреева.
"Това е визитната картичка на селото. Баклавата сплотява християни и мюсюлмани", каза Андреева. Тази година в празника, който е с конкурсен характер, ще участват близо 40 баклави, приготвени от кулинари от селото и населени места в общините Ловеч, Троян, Тетевен, Летница и Севлиево.
Тричленно жури от специалисти от Професионалната гимназия по икономика, търговия и услуги в Ловеч ще оценява баклавите по вкус и вид. Ще има и награда за най-младия кулинар, участвал в конкурса.
По думите на Андреева майсторлъкът при приготвянето на баклавата е точенето на тънки кори, самото печене и сиропът. Традицията идва от това, че в Малиново живеят повече мюсюлмани и самите те приготвят тези баклави, които се поднасят на всички празници, независимо какви са. Тя добави, че много добре съжителстват мюсюлмани и християни в селото и на всички празници са заедно.
За празника на баклавата организаторите са подготвили и музикална програма с участието на фолклорната група към читалището в Малиново и групата за народно пеене към Средното училище "Св.св. Кирил и Методий"-Пордим.
Празникът се организира от читалище "Събуждане-1927 г.", съвместно с кметството и със съдействието на община Ловеч.
/ПП/