site.btaОт старите пшеници, съхранявани в генни банки, може да се произвежда добруджански хляб със сертификат, смята селекционер

Стари български пшеници,съхранявани вече само в генни банки, имат потенциал за производството на традиционен добруджански хляб, който да получи географско означение за произход, заяви селекционерът д-р Христо Стоянов от Добруджанския земеделски институт на форум по международен проект в Добрич. Институции от България, Гърция, Румъния, Украйна, Молдова, сред които е и Висшето училище по мениджмънт, популяризират с подкрепата на оперативна програма на Европейския съюз традиционни селскостопански продукти и храни, произвеждани в Черноморския регион.