site.btaПразник на гърнетата събира на дълга трапеза гозбите на Добруджа в село Зимница

BOBSTH 11:27:30 18-06-2015
PP1127BO.010
Зимница - фестивал "Празник на гърнетата"

Празник на гърнетата събира
на дълга трапеза гозбите на
Добруджа в село Зимница


Добрич, 18 юни /Юлияна Христова, БТА/
Кулинарният фестивал "Празник на гърнетата" събира за седми
пореден път на дълга трапеза в село Зимница гозбите на Добруджа,
съобщават от сдружението "Общности, опознаване, култура", което
организира форума заедно с община Крушари в партньорство с
Регионалния исторически музей, Българската асоциация за селски и
екологичен туризъм и други институции.
Фестивалът е член на асоциацията "Кулинарно изкуство и
гостоприемство". Празникът на гърнетата популяризира кулинарния
феномен, характерен за Добруджа, за да не изчезнат типични за
региона продукти и ястия, отбелязват организаторите.
Форумът ще бъде открит на 20 юни с изложба и дегустация на
домашно приготвени ястия, представени от различните етноси.
Журито ще оценява автентични супи и чорби, основни ястия - месни
и безмесни, салати, предястия, разядки, варива, тестени
изделия, печива, сладка и други, задължително поднесени в
глинено гърне, тава или чувен, посочват организаторите. Местните
хора ще се състезават в раздела "Стара кухня от Добруджа", а
тези, които не живеят в региона, ще си поделят наградите в
"Гостите на Добруджа".
По време на празника ще има пазар на селскостопански
продукти и на сувенири от региона. На 21 юни всички, които искат
да научат повече за кухнята от природата, могат да се включат в
семинара "Пермакултурата като форма на природосъобразно
земеделие". В същия ден фестивалът ще покани кулинарите на
пешеходен туристически маршрут по Суха река. Концерт на
фолклорната група "Новосилки" от село Гиндарещи, община
Констанца, Румъния, е сред проявите на празника.

/ПП/