Жителите на варненското село Голица пазят ритуалите на Петльовден
Във варненското село Голица бе отбелязан по традиция народният празник Петльовден. На мегдана, където се намира единственият паметник на петел в страната, поставен през 2010 г., се изви пайдушко хоро, водено от кметицата Деяна Маринова, носеща пъстър петел. След това бе пресъздаден ритуалът „поливане на бабата“, в който млади жени гостуват при бабата (акушерка), помогнала при раждането на децата им. Те й носят питка, печен петел, зелник, вино, ракия, както и дарове. Поливат й с кратунка да си измие ръцете, а тя ги поръсва с вода, за да са плодовити и да раждат леко следващите си рожби.
Празникът е израз на почитта на младите майки към бабата, към началото на рода и раждането на живота, разказа за БТА Петранка Неделчева, ръководител на фолклорната група към Читалище „Христо Ботев“ в селото. Тя припомни, че традицията идва от времето на османското владичество. Легендата гласи, че заколвайки петел и пръскайки с кръв около къщата, една майка излъгала дошлите да вземат момчето й за еничарин, че тя сама го е убила. По тази причина пресъздаващите ритуала убиват специално отгледан за Петльовден петел на дървотник (пън), след което намазват с кръвта му вратата на къщата и правят кръстен знак на челата на момчетата, за да ги пази от болести и зло.
Петелът, който се коли, е курбан за здраве и за запазване на родените момчета, обясни Неделчева и добави, че той символизира мъжката сила и мъжкото начало. Момчетата са били най-ценното в семейството, защото като отраснат, помагат за прехраната с гледането на животните. В миналото майките на женски рожби са колели ярка (млада кокошка) и е имало почит и към момиченцата.
По думите й празникът се е съхранил благодарение на хората в селото. Във всяка къща отглеждат избрана пъстра птица за Петльовден още от лятото. Най-дългите и красиви пера от опашката на петела се отскубват и се закичват на главите. Много важна част от празника е приготвянето на пареник от омесено с яйце и свинска мас тесто, което се пари в гореща вода също с мас. Това е най-вкусната баница, която може да опита човек, смята Неделчева. Тестото се точи на листи. Първият се слага на дъното на намазана с мас тава и се посипва със сирене. Останалите листа се пускат във вряла вода и щом са готови, те изплуват на повърхността. Редят се със сирене между тях и готовата баница се пече върху печката, като се обръща от двете страни.
Спазва се и традицията да се ходи на гости при бабата с дарове, която донякъде повтаря ритуала на Бабинден. В миналото при бабата не са водели деца, защото са се пеели песни с послание за зачеване, чиито текст не е бил за техните уши, каза Неделчева. Сега за радост на всички имаме приемственост и децата с удоволствие участват в празника и в ритуала за поливане на бабата. Песните се учат в читалището и децата също ги знаят, добави тя.
В Петльовден се включват всички жители на селото, пременени с носии. Идват и хора, които не живеят в Голица, но имат корени там. Тази година на празника свириха местният гайдар Любчо Петров и неговият син Петър Любчев, който е завършил в Академията за музикално, танцово и изобразително изкуство в Пловдив. Той живее във Варна, но е търсен гайдар на различни места в страната, споделиха от селото.
Репортер - Валентина Добринчева
Оператор - Данаил Войков
Монтаж - Габриела Теллалова