Традиционни храни и напитки подредиха читалищата в Пернишко

Седемнадесет читалища от общините Перник, Радомир, Брезник и Земен се включиха в коледната кулинарна изложба-конкурс за традиционни ястия, напитки и реквизит в българската кухня: „От Игнажден до Ивановден“.

Нейни организатори за четиринадесети път са Народно читалище "Съзнание 1922" и Общинският младежки дом в миньорския град.

Нов участник в тазгодишната кулинарната надпревара бяха ученици от Професионалната гимназия по облекло и туризъм „Св. Иван Рилски“ в Перник.

Читалищата от Пернишко и техните самодейци представиха характерни ястия за района на Граово и Краище. Сред блюдата можеше да се видят баници с различни видове плънка, погачи, вариво (кисело зеле със свинско месо), сарми, качамак, ошав (компот от сушени плодове), греяна ракия, сладкиши и др. Основен акцент беше поставен върху празничната украса и аранжировка, присъстващи на трапезите на Бъдни вечер и Коледа.

Жури от специалисти опита гозбите и награди най-добрите майстори и образци от местното кулинарно изкуство.

Изложбата „От Игнажден до Ивановден“ е част от културния календар на Перник. През последните три години тя не беше провеждана заради пандемията от КОВИД-19.

Репортер и оператор - Милен Миланов

Монтаж - Валя Ковачева