Над 200 ястия опитаха гостите на фестивала "Гозбите на Добруджа"

Кулинарен фестивал "Гозбите на Добруджа" се проведе днес в силистренското село Сребърна. Проявата е под патронажа на кмета на Силистра д-р Юлиян Найденов и се организира от община Силистра, кметството в с. Сребърна и читалище "Възраждане - 1940" в селото.

Участваха групи от Силистренско, Шуменско и Добричко. В рамките на фестивала имаше конкурси за добруджански ястия и за етновизия на щанд, детска готварска работилница, фолклорна програма. Над 200 блюда зарадваха гостите, които си припомниха старите рецепти от времето на техните майки и баби. А компетентно жури оцени участниците.

„Стремежът е ястията да бъдат не с иновации, не с добавки, не с консерванти, а да бъдат с това, което Добруджа произвежда и дава. А тя дава много и в изобилие“, каза за БТА етнологът д-р Йордан Касабов.

Фестивалът започва през 2012 година като "Празник на гърнетата". От 2013 година носи името "Гозбите на Добруджа".

Репортер, оператор и монтаж - Александър Леви