site.btaТурция е изнесла обработено кафе за над 154 млн. долара в 146 страни през последните пет години

Турция не е сред страните производителки на кафе като Бразилия, Гватемала, Йемен, но през последните години си спечели славата на крупен износител на преработено кафе.

По данни на турския статистически институт за пет години (август 2020-2024) Турция е изнесла кафе на стойност 154,700 милиона долара. Докато през 2020 г. износът е бил само 20,2 млн. долара, през следващите години бележи постоянен ръст. 

През изминалата 2023 година Турция е изнесла 8652 тона кафе в 146 страни на стойност 58 млн. долара. А от началото на тази година до месец август приходите възлизат на 34,5 млн. долара.

Най-голям е бил износът за Сирия, следвана от Беларус. САЩ, Нидерландия, Северно кипърската турска република (призната само от Анкара), Саудитска Арабия и Азербайджан са основните купувачи на кафе от Турция.

В същото време Турция за изминалите пет години е внесла кафе на зърна на стойност  1,5 млрд. долара.

В сравнение с 2020 г., когато вносът на кафе е възлизал на 187 млн. долара, през 2023 г. е достигнал 437 млн. долара. От началото на тази година до месец август вносът възлиза на 284,4 млн. долара.  

Бразилия, Нидерландия и Германия са страните, откъдето Турция внася основно кафе на зърна.

Паралелно на износа се развива и местното производство и износът на кафе машини, на маркови обработени кафета, посочва Осман Серим, вицепрезидент на Турската асоциация за култура и изследване на кафето пред Анадолската агенция.

“Турция не отглежда кафе, но е  важно да се развият машини и други технологични производства. Разработването на машини и оборудване за турско кафе, по прототипа на традиционното “джезве”, дава потенциал на Турция да се открои в марките кафе с добавена стойност и създаването на популярни вериги кафенета в света. Италия е добър пример в това отношение", казва той.

1 октомври, Световният ден на кафето, от 2015 година насам се отбелязва официално в Турция, дните до края на седмицата са обявени за дни на кафето.

Организират се дегустации, панели, с участието на специалисти и интересни личности се акцентира на икономическите стойности на производството на кафе. Не на последно място се акцентира на ролята на кафето, което през последните години е навлязло трайно в бита и социалния живот на турците особено в големите градове. 

Кафеените зърна за пръв път се внасят в Османската империя  от Йемен в средата на 1500-те години от тогавашния градоначалник Йоздемир Паша. Но турците изобретяват начин за изпичане на кафеените зърна, за да се избегне овлажняването, откъдето идва името “турско кафе”.