Израелски учени разработиха система за аквапоника, която обещава да промени коренно устойчивото производство на храни, като същевременно сведе до минимум въздействието върху околната среда, съобщи израелската новинарска агенция ТПС.
Аквапониката е метод, който съчетава рибовъдството с хидропонното отглеждане на зеленчуци, създавайки симбиотична среда, в която рибните отпадъци се използват за подхранване на растенията. При традиционната аквапоника рибите се отглеждат в аквариуми, а водата, съдържаща техните отпадъци (отпадни води), се подава на растенията. Растенията абсорбират хранителните вещества от рибните отпадъци, като ефективно филтрират водата, която след това се връща обратно в аквариумите с риби.
Екип от учени в университета "Бен-Гурион" обаче прави още една стъпка напред в аквапониката. Тяхната система със затворен цикъл не само използва повторно отпадните води, но и обработва твърдите отпадъци от рибите чрез анаеробно разграждане – процес, при който микроорганизмите разграждат органичните материали в отсъствието на кислород, като възстановяват енергия и хранителни вещества. В резултат на този процес се получава устройство с почти нулеви отпадъци, което значително намалява въздействието върху околната среда.
"Увеличихме зеленчукопроизводството с повече от два пъти и вярвам, че то може да бъде увеличено още повече съвсем скоро", каза ръководителят на изследването професор Амит Грос пред ТПС. Грос е директор на Института за изследване на водите "Зукърбърг" към Института за изследване на пустинята "Якоб Блаущайн".
С нововъведението "намаляваме количеството на отпадъците, произвеждани от системата, така че всички те се обработват на място, а това спестява много усилия по отношение на екологичната тежест и енергията и разходите, свързани с практиката на аквапониката". След повече от две години тестове системата постига 1,6 пъти по-висока продуктивност на растенията на единица площ, използва 2,1 пъти по-малко вода и консумира 16 % по-малко енергия на килограм фураж в сравнение с конвенционалните аквапонични системи.
Потенциалното въздействие на тази система е огромно. Изчисленията на Грос показват, че мащабирането на системата за производство на около един тон риба може да премахне необходимостта от външна енергия, да изисква по-малко от 1 % обмен на вода и да произвежда незначителни отпадъци.
Въпреки че аквапониката не е предназначена основно за улавяне на въглероден диоксид, израелската система допринася за "улавянето" на въглерод, отчасти защото рибата има по-малък въглероден отпечатък и отчасти поради енергийната ефективност на процеса. "Съчетаването на отглеждането на риба с производството на зеленчуци и предотвратяването на отпадъците е печелившо за всички", каза той.
(Тази информация се разпространява по споразумение между БТА и ТПС)
/ПГ/
news.modal.text
