site.btaОбластната дирекция по безопасност на храните в Пловдив извърши проверка по сигнал за хранително натравяне в детска градина

Във връзка с постъпил сигнал от Регионалната здравна инспекция (РЗИ) Пловдив, касаещ съмнение за взрив от хранително заболяване в детска градина "Радост", Областна дирекция по безопасност на храните (ОДБХ) Пловдив извърши проверки в детската градина и кухня-майка с дейност кетъринг, приготвила храната, съобщиха от Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ).

Проучването показва, че на 30 май 2024 г. в детска градина "Радост" са изхранени 90 деца, от които 8 само от I-ва група са проявили симптоми - температура и стомашно неразположение, 3 от тях са посетили лекар. Няма хоспитализирани. От обекта са взети проби от готовите за консумация кулинарни изделия на съответната дата за микробиологично изпитване и отривки от трапезната посуда.

Резултатите от проверката в детската градина са показали отклонения от заложените показатели на основно ястие - риба на фурна с гарнитура, както и от контактните повърхности. На обекта е издадено и връчено предписание за щателна дезинфекция на контактните повърхности, разработване на мониторингова програма за контрол на хигиената на обекта, допълнителни медицински изследвания за здравен статус и допълнително обучение на целия работещ персонал. На директора на детска градина "Радост" предстои да бъде връчен Акт за установяване на административно нарушение (АУАН).

При извършената проверка в кухнята майка е установено, че на 30 май 2024 г. са произведени 340 броя от засегнатата храна, доставени до 3 детски градини и склад. Взети са проби от менюто, проби суровина (замразено филе скумрия) и отривки от трапезната посуда/инвентар. Резултатите от изпитването не показват отклонения от заложените показатели.

Връчено е предписание за допълнителни медицински изследвания за здравен статус на целия работещ персонал в обекта.

При извършена проверка от РЗИ Пловдив са взети проби от персонала (носен и гърлен секрет) на I-ва група за бацилоносителство (дизентерия, салмонела, ентеропатогенни коли) и стафилококус ауреус. Пробите са отрицателни по изследваните показатели.

С резултат на обследването, РЗИ Пловдив ще излезе със становище утре, 7 юни.

БТА припомня, че миналия месец кухнята в детска градина "Елица" в Сливен бе затворена заради съмнение за хранително натравяне на 48 деца. Те са имали стомашни болки и повръщане, след хранене с печен сандвич с яйце и сирене.

Резултатите от пробите на РЗИ бяха отрицателни - без патогенни организми, без болни сред служителите, които имат достъп до храната.