site.btaРуснаците предпочитат сладки вина, французи и италианци - червени вина от Южна България

BOBSTH 13:05:30 28-05-2013
RM1305BO.007
Варна - вино - фестивал

Руснаците предпочитат сладки вина, французи и италианци -
червени вина от Южна България


Варна, 28 май /Мила Едрева, БТА/
Туристите от Русия и Германия масово си поръчват вина с
по-висока захарност, докато французите, англичаните и
италианците предпочитат червени вина от Южна България, каза днес
във Варна зам.-председателят на Българската асоциация на
сомелиерите и виноценителите Георги Филипов при откриването на
първия Фестивал на виното и храната.
Филипов посочи, че заради масовата практика с услугата ол
инклузив хотелиерите предпочитат да зареждат по-нискокачествени
и евтини напитки. По думите му през последните няколко години
все повече хотели обаче разполагат и с ресторанти, където
туристите си плащат и там се предлагат най-качествените
български вина. Според Филипов туристите високо оценяват
квалитетните напитки. Той посочи, че туроператорите също вече се
включват активно в рекламирането на родните вина. По думите му
става практика да се провеждат дегустации, които се посрещат
много добре от гостите.
Фестивалът на виното и храната има за цел да възстанови
варненските лозаро-винарски изложения от миналия век, разказа
Филипов. Първото от тях е проведено през 1928 година. През
октомври 1932 година пък е поставено началото на гроздолечението
в курорта "Св.Константин".
На фестивала във Варна, който ще продължи още два дни, се
представят 33 изби от цялата страна. Изложени са квалитетни
напитки от нови реколти, бутикови стари вина, авангардни
предложения с бутилки под формата на Пегас, динозавър, автомат
Калашников. В рамките на изложението ще се проведат срещи между
винари, търговци, туроператори, хотелиери и ресторантьори. В
оформен като ресторант кът майстори от Българската асоциацията
на професионалните готвачи предлагат гурме меню за посетителите.
Българската асоциация на барманите ще участва във фестивала с
атрактивни демонстрации.

/РУМ/