site.btaПразник на киселото мляко ще се състои в събота в Трън

BOBSTH 15:20:00 25-06-2015
MM1520BO.015
Трън - кисело мляко - празник

Празник на киселото
мляко ще се състои
в събота в Трън


Трън, 25 юни /Елка Робева, БТА/
Празник на киселото мляко ще се проведе в събота в
Трън, съобщиха от общината.Проявата е посветена на
120-годишнината от откриването на пръчковидната млечнокисела
бактерия "лактобацилус булгарикус" от д-р Стамен Григоров, който
е роден в трънското село Студен извор.
Много игри и конкурси с кисело мляко са предвидили
организаторите - община Трън и фондация "Д-р Стамен
Григоров". Тридесет души ще вземат участие в надпреварата за
ястия от кисело мляко. Ще има щафетно ядене на плодови кисели
млека, състезание за хранене на партньор със завързани очи, ще
бъдат рисувани творби с кисело мляко. За първи път ще се състои
конкурс за мистър и мис Кисел. Призьорите ще бъдат избрани сред
кандидати с най-киселите физиономии, след като са консумирали
кисело мляко.
Д-р Стамен Григоров е открил през 1905 г. пръчковидната
млечнокисела бактерия. В негова чест тя била наречена по-късно
"лактобацилус булгарикус Григоров". През последните десетилетия
фамилията на откривателя отпаднала от официалното наименование.
В с. Студен извор близо до родната къща на откривателя се
намира единственият у нас музей на киселото мляко.
/ММ/