site.btaПо проект с участието на Националната гимназия по ветеринарна медицина в Ловеч бе създадено Практическо ръководство за екологичен и приобщаващ туризъм

По проект с участието на Националната гимназия по ветеринарна медицина в Ловеч бе създадено Практическо ръководство за екологичен и приобщаващ туризъм за учители, както и аудиогид версия за нуждите на 50 ученици с увреждания и още толкова професионалисти, с превод на английски и на осем езика. Това стана по френски проект на програма Еразъм+ „Приобщаваща и устойчива геймификация в училищното образование“, разказа за БТА директорът на Националната гимназия по ветеринарна медицина Габриела Георгиева.

По думите й проектът бе насочен към специалността „Контрол на качество и безопасност на храни и напитки“, като с неговите продукти се дава добавена стойност на практическото обучение на учениците от Националната гимназия в Ловеч. Това е възможност за участие в международен екип, за създаването на резултати, които ще развият предприемачески умения, екологично мислене и устойчивост в този сектор, добави Георгиева.

В проекта бяха включени 10 партньори от 8 държави  – България, Кипър, Италия, Турция, Франция, Гърция, Румъния и Испания. 

В резултат на дейностите е направено проучване „Как да намалим хранителните отпадъци. Добри практики в България и Европа“. Национална професионална гимназия по ветеринарна медицина "Проф. д-р Димитър Димов" в Ловеч беше водеща организация по този резултат, посочи директорът.

По думите й дигитална образователна игра за екологичен и приобщаващ туризъм е друг резултат от проекта, базиран на управленска игра, в която учениците са изложени на симулирани сценарии за управление на хотел и ресторант, предназначени да насърчават устойчиво и приобщаващо поведение. Учениците назначават персонал, избират хранителни продукти, правят дневни менюта и взимат предприемачески, екологични и устойчиви решения.

Създадени са и Насоки за училищно образование за професионалните училища, в направление хранителни технологии, посветени на насърчаването на приобщаващ и устойчив туризъм. 

В хода на проекта учители от Националната гимназия по ветеринарна медицина участваха в три международни конференции в Мадрид, Анкара и на о. Корсика, където представиха своите разработки по различни теми, каза още Габриела Георгиева.