site.btaВ Турция започва новият риболовен сезон

Хиляди рибари и рибарски съдове в Турция утре на разсъмване ще излязат в морето за първия улов на риба. Новият риболовен сезон в Турция се открива на 1 септември в Черно море, Мраморно море и Егейско море, а в Средиземно море ще започне на 15 септември. Забраната за промишлен риболов е в сила от 15 април.

Подготовката за новия риболовен сезон започва още през лятото, коментира представител на Кооператива за риба и водни продукти в истанбулския квартал Картал, на брега на Мраморно море.

Според специалистите периодичната забрана на риболова спомага за запазване на баланса на морската екосиситема. Целта е да се възобновят рибните запаси и да се осигури развъждането на рибните видове. В Турция, която е заобиколена от четири морета, рибовъдството и риболовът са важен промишлен сектор и значимо перо в износа на страната. Не на последно място секторът осигурява поминък на милиони хора, посочват те.

По официални данни през първата половина на тази година Турция е изнесла рибни продукти за 103 страни на стойност 325 милиона и 706 хиляди долара, което е със 7,74 на сто повече в сравнение със същия период на 2022 г. Две трети от турския износ се осъществява за европейските държави.

Според статистиките средната месечна заплата на професионален рибар е около 25 700 турски лири (963 щатски долара) в зависимост от стажа, длъжността и фирмата. Около 19 хиляди са официално регистрираните рибарски съдове за промишлен риболов, но се предполага, че реалният им брой е по-голям.

Откриването на новия риболовен сезон става по традиция в морските окръзи на разсъмване на 1 септември с традиционен ритуал, с който се изпращат рибарите в морето с пожеланието “Вира бисмиллах” (“вдигай котва”), което има смисъла на рибарския поздрав "наслука". По традицията церемонията се провежда в присъствието на министри, кметове, отговорни представители на компании и др.

Рибарският кооператив в Трабзон е водещият в черноморския регион на Турция. Известен е главно с улова на паламуд и хамсия, които най-много се въдят в този регион. Черноморската сьомга също идва от този регион.

Очакванията са в началото на сезона да има повече улов на хамсия, сафрид, скумрия, а през октомври - на паламуд, чернокоп, лаврак, ципура и пр.

Рибарите от Трабзон са песимисти за паламуда. Този сезон не очакваме голям улов, както миналия сезон, споделят те.

През сезона прясната риба заема основно място на трапезата на турците, а поради евтините цени миналата година това бе предпочитана храна на масата от мнозина. 

През този сезон очакваме поскъпване на пазара заради увеличените разходи, но се надяваме, че цените няма да са прекалено скъпи, особено на по-малките видове риба (хамсия, сафрид), така че нашите хора пак ще имат възможност да ядат риба, казва Местан Кутлу от фирмата "Йълдъз балъкчълък".

Според рибари от истанбулския квартал Саръйер цените на лаврака, черноморската сьомга и паламудът ще бъдат значително по-високи в сравнение с предишния сезон.