site.btaРегионалният център на ЮНЕСКО организира демонстрация на кулинарни специалитети "Кухнята на Балканите"

BOBSTH 06:15:00 25-05-2013
MM1613BO.006 06:15
Банско - кулинария - демонстрации

Регионалният център на ЮНЕСКО организира
демонстрация на кулинарни специалитети
"Кухнята на Балканите"


София, 25 май /Невин Мустафова, БТА/
Демонстрация на кулинарни специалитети "Кухнята на
Балканите" организира днес Регионалният център за опазване на
нематериалното културно наследство в страните от Югоизточна
Европа под егидата на ЮНЕСКО, съобщават от центъра.
Проявата за първа година е част от програмата на
международния фолклорен фестивал "Между три планини". Събитието
ще започне в 10.30 ч. на площад " Никола Вапцаров" в Банско.
Инициативата се осъществява в рамките на честванията на десетата
годишнина от приемането на Конвенцията на ЮНЕСКО за опазване на
нематериалното културно наследство през 2003 г.
В демонстрацията ще се включат кулинари от Сърбия,
Македония, Гърция, Турция и България, които ще приготвят на живо
типични за Балканския регион ястия. На разположение на
зрителите ще има информационни материали, за традиционната им
кухня, интересни факти и рецепти. Демонстрацията цели да
стимулира опознаването и популяризирането на балканските
традиции, обичаи, фолклор и кухня.
Регионалният център на ЮНЕСКО в София започва дейност в
началото на 2012 г. В целия свят до момента има само пет такива
центрове - в Япония, Китай, Корея, Перу и Иран. Мисията му е
ориентирана към насърчаване на активното национално, регионално
и международно сътрудничество в областта на нематериалното
културно наследство, както и инициативи за опазване и
популяризирането му.

/ММ/