site.btaМайстори на тракийска баница се състезаваха в Елхово

BOBSTH 13:39:01 16-09-2017
IS1337BO.026
Елхово - тракийска баница - празник

Майстори на тракийска баница се състезаваха в Елхово


Елхово, 16 септември /Владимир Шишков, БТА/
В Елхово за седма поредна година се състоя празник на тракийската баница под наслов "Баница вита - два пъти превита". Организатор на празника е читалище "Развитие 1893".
Проявата има конкурсен характер, в нея се включиха хора от различни възрасти и населени места на елховския край.
За оценка пред журито бяха представени приготвените от 16 участници повече от 30 различни домашни баници - сладки и солени, с готови или с точени кори, а също и с различен пълнеж. Кулинарните произведения бяха класирани според техния вид и вкус, оценена бе и запазената автентичност на традиционната тракийска баница.







/ИС/